Ингредиенты для - Гречневая каша с яйцом-пашот
Как вкусно приготовить - Гречневая каша с яйцом-пашот
1. Этап
Грибы замочить на 2-3 часа, промыть и порубить.
2. Этап
Гречку промыть, залить горячей водой в соотношении 1:2,5 и варить до готовности.
3. Этап
На растительном масле обжарить мелко порубленный лук до золотистости. Добавить грибы, приправить, посолить и положить большой кусочек сливочного масла. Прогреть пару минут, чтобы масло растаяло.
4. Этап
Выложить лук с грибами в готовую гречку.
5. Этап
Перемешать и накрыть крышкой.
6. Этап
Для приготовления яйца-пашот понадобятся: вода, уксус, маленькая чашечка, смазанная растительным маслом, венчик, шумовка. Вскипятить воду, влить уксус, вода должна едва булькать. Яйцо помыть, разбить в чашку с маслом. Размешать венчиком воду и в полученную воронку вылить из чашки яйцо. Через 3 минуты вынуть шумовкой в чашку с холодной водой. Таким образом приготовить по одному яйцу для каждой порции.
7. Этап
Выложить в тарелки кашу, сверху яйцо, присыпать зеленью, приправить перцем и подавать.
