Салат из авокадо и груши

1 . Этап

Для салата возьмите спелые фрукты.

2 . Этап

Кедровые орехи поджарить на сухой сковороде до румяности.

3 . Этап

Груши почистить, порезать пополам, удалить сердцевину. Авокадо порезать пополам, удалить косточку, осторожно вынуть мякоть столовой ложкой. Из лайма выжать сок, мне понадобилось 1,5 лайма.

4 . Этап

Авокадо и груши нарезать тонкими полосками, разложить на тарелке поочерёдно, поливая соком лайма, чтобы фрукты не потемнели.

5 . Этап

Аккуратно сбрызнуть оливковым маслом фрукты, тонко натереть пармезан, украсить кедровыми орешками. Можно слегка посолить и поперчить. Я не солила.