Name: Маффины с изюмом и ореховым штрейзелем
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 2 стак.; Масло сливочное - 120 г; Сахар - 3/4 стак.; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Йогурт - 200 мл; Цедра апельсина - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Изюм - 1 стак.; Грецкие орехи - 2/3 стак.; Мука пшеничная - 1/2 стак.; Сахар - 4 ст. л.; Масло сливочное - 40 г; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.

Ингредиенты для - Маффины с изюмом и ореховым штрейзелем

1. Тесто Мука пшеничная 2 стак.

2. Тесто Масло сливочное 120 г

3. Тесто Сахар 3/4 стак.

4. Тесто Разрыхлитель теста 2 ч. л.

5. Тесто Соль 1 щепот.

6. Тесто Йогурт 200 мл

7. Тесто Цедра апельсина 1 ч. л.

8. Тесто Яйцо куриное 2 шт

9. Тесто Изюм 1 стак.

10. Штрейзель Грецкие орехи 2/3 стак.

11. Штрейзель Мука пшеничная 1/2 стак.

12. Штрейзель Сахар 4 ст. л.

13. Штрейзель Масло сливочное 40 г

14. Штрейзель Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Маффины с изюмом и ореховым штрейзелем

1 . Этап

Сделаем ореховый штрейзель. В миске смешаем муку, разрыхлитель и сахар. Перемешать. Добавить масло, измельчённые орехи и ещё раз перемешать. Должна получится крошка. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник.

2 . Этап

В миске взбить вилкой яйца, добавить йогурт и растопленное сливочное масло.

3 . Этап

В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, сахар, соль и лимонную цедру. Перемешать.

1. Этап. Маффины с изюмом и ореховым штрейзелем: В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, сахар, соль и лимонную цедру. Перемешать.

4 . Этап

В сухую смесь выливаем жидкую, немного перемешаваем. Добавляем изюм, ещё раз аккуратно перемешиваем. Духовку разогреть до 180 градусов. Формы для маффинов смазать маслом, если у вас силиконовые, то смазывать не надо. Наполнить формы тестом на 3/4 объёма. Сверху посыпать ореховым штрейзелем. Выпекать 25 минут до готовности маффинов.