Name: Свинина с вешенками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Свинина - 1 килограмм; Вешенки - 1 килограмм; Сыр твердый - 100 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Лук репчатый - 1 штука; Горчица - 2 ст. ложки; Майонез - 5 ст. ложек; Масло растительное - по вкусу; Соль, перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свинина с вешенками

1. Свинина - 1 килограмм

2. Вешенки - 1 килограмм

3. Сыр твердый - 100 грамм

4. Чеснок - 2 зубчика

5. Лук репчатый - 1 штука

6. Горчица - 2 ст. ложки

7. Майонез - 5 ст. ложек

8. Масло растительное - по вкусу

9. Соль, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Свинина с вешенками

1. Этап

Подготовим все необходимые для приготовления блюда ингредиенты.

2. Этап

Грибы тщательно промываем под проточной водой и нарезаем не слишком крупными кубиками.

3. Этап

Берем лук, очищаем его от шелухи, споласкиваем холодной водой и нарезаем тонкими четвертинками.

4. Этап

Теперь в хорошо разогретой с растительным маслом сковороде обжарим грибы с луком. Обжариваем недолго, 7-10 минут вполне хватит.

1. Этап. Свинина с вешенками: Теперь в хорошо разогретой с растительным маслом сковороде обжарим грибы с луком. Обжариваем недолго, 7-10 минут вполне хватит.

5. Этап

В это время займемся свининой. Мясо промываем, обсушиваем при помощи бумажных полотенец и нарезаем довольно крупными кусочками. Обычно так режется мясо для приготовления отбивных. Отбиваем каждый кусочек мяса с двух сторон.

1. Этап. Свинина с вешенками: В это время займемся свининой. Мясо промываем, обсушиваем при помощи бумажных полотенец и нарезаем довольно крупными кусочками. Обычно так режется мясо для приготовления отбивных. Отбиваем каждый кусочек мяса с двух сторон.

6. Этап

Подготовленный куски свинины выкладываем на противень, который предварительно необходимо застелить бумагой для выпечки. Мясо солим и перчим, равномерно смазываем горчицей.

1. Этап. Свинина с вешенками: Подготовленный куски свинины выкладываем на противень, который предварительно необходимо застелить бумагой для выпечки. Мясо солим и перчим, равномерно смазываем горчицей.

7. Этап

Затем посыпаем мясо мелко нарезанным чесночком. Сверху равномерно выкладываем обжаренные грибоки с луком.

8. Этап

Поливаем майонезом. Количество майонеза на самом деле можете регулировать, исходят из собственных предпочтений. Его также можно и вовсе исключить или заменить сметаной.

1. Этап. Свинина с вешенками: Поливаем майонезом. Количество майонеза на самом деле можете регулировать, исходят из собственных предпочтений. Его также можно и вовсе исключить или заменить сметаной.

9. Этап

Финальный аккорд — тертый твердый сыр. Им равномерно посыпаем подготовленный кусочки мяса последним слоем. Блюдо готово к запеканию. Ставим его в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут...и ждем!