Ингредиенты для - Шоколадная галета с вишней
Как вкусно приготовить - Шоколадная галета с вишней
1 . Этап
Подготовим продукты. Включаем духовку. Для приготовления галеты я буду использовать свежезамороженную вишню без косточек, предварительно разморозив ее и откинув на дуршлаг.
2 . Этап
Хлебцы разламываем на кусочки и выкладываем в кофемолку или чашу блендера.
3 . Этап
Измельчаем до состояния крошки.
4 . Этап
В глубокую миску просеиваем оба вида муки. Добавляем измельченные ржаные хлебцы, какао, сахар, соль, разрыхлитель теста и сливочное масло.
5 . Этап
Ингредиенты в миске соединяем до состояния теста - крошки. Добавляем в миску кефир и яичный желток.
6 . Этап
Замешиваем тесто.
7 . Этап
На рабочей поверхности раскатываем тесто в иде лепешки. Удобнее сделать это сразу на коврике для выпечки. Переносим коврик с лепешкой из теста на противень.
8 . Этап
На шоколадную лепешку выкладываем творог и равномерно распределяем, не доходя до краев 2-3 см.
9 . Этап
Поверх творога выкладываем вишню и равномерно распределяем.
10 . Этап
В небольшой миске смешиваем сахар, кукурузный крахмал и корицу.
11 . Этап
Поверх вишни выкладываем сахарно-коричную смесь.
12 . Этап
Края теста приподнимаем, немного накрывая начинку. Противень помещаем в разогретую духовку.
13 . Этап
Выпекаем галету 30-35 минут при 180-200 градусах, ориентируясь на свою духовку. Затем противень с галетой вынимаем из духовки. Остужаем выпечку.
14 . Этап
Посыпаем галету сахарной пудрой и подаем к столу.