Сырное фондю по-голландски

1 . Этап

Натереть сыр на крупной терке или мелко порезать.

2 . Этап

Натереть стенки кастрюльки (формы для фондю) луком.

3 . Этап

Протереть через сито кукурузную муку.

4 . Этап

Смешать кукурузную муку с джином до однородной массы.

5 . Этап

Приготовить гренки: хлеб нарезать крупными кубиками (приблизительно 2 см на 2 см), поджарить на сухой сковородке.

6 . Этап

Налить в форму для фондю молоко, включить горелку и довести молоко до кипения, постоянно помешивая, чтобы не образовывалась пенка.

7 . Этап

В молоко, готовое закипеть, добавить сыр и, не переставая мешать, подождать, пока сыр начнет плавиться.

8 . Этап

Когда сыр расплавится, добавить тмин.

9 . Этап

Влить муку, смешанную с джином.

10 . Этап

Поперчить по вкусу.

11 . Этап

Две-три минуты подождать, не забывая помешивать, уменьшить огонь в горелке и начинать трапезу: "насадить" гренки на специальные палочки для фондю, макнуть в сыр, обвалять там хорошенько - и в рот!

12 . Этап

Не забудьте приправить трапезу дружеской компанией, хорошим винцом, беседой и позитивным настроением!