Name: Тефтели в соусе из сладкого перца
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Фарш мясной - 500 г; Яйцо куриное - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Сухари панировочные - 3 ст. л.; Рис - 100 г; Приправа - 100 г; Лечо - 1 бан.; Томатная паста - 2 ст. л.; Бульон - 200 г; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Зелень - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Тефтели в соусе из сладкого перца

1. Фарш мясной 500 г

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Чеснок 2 зуб.

5. Сухари панировочные 3 ст. л.

6. Рис 100 г

7. Приправа 100 г

8. Лечо 1 бан.

9. Томатная паста 2 ст. л.

10. Бульон 200 г

11. Мука пшеничная 1 ст. л.

12. Масло подсолнечное 1 ст. л.

13. Зелень 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тефтели в соусе из сладкого перца

1 . Этап

Рецепт, к сожалению, без пошаговых, он довольно простой, думаю и так все будет понятно. 1. Луковицу и чеснок провернуть в блендере, добавить к фаршу, посолить-поперчить, добавить сухарики и яйцо. Все хорошо вымешать. 2. Смешать получившийся фарш с рисом 3. Сформировать тефтельки, они получаются довольно крепкими и не разваливаются при тушении. Если фарш липнет к рукам - смочите ладонь водой и скатайте шарики. 4. Тефтели обжарить на хорошо разогретом масле со всех сторон буквально пару минут, чтобы сверху фарш "схватился" 5. Теперь готовим соус. В небольшой кастрюльке смешаем бульон и лечо, добавим томатную пасту, доведем до кипения, но не кипятим. Если любите соус погуще - добавьте немного муки. 6. Заливаем соусом тефтели и тушим на медленном огне 15-20 минут до готовности.