Салат из кальмаров

1 . Этап

Очистить морковь, лук. Нашинковать морковь соломкой, лук нарезать полукольцами. Масло растительное нагреть до появления дымка и залить им морковь с луком. Оставить минут на 20.

2 . Этап

Отварить кальмаров, остудить и нарезать соломкой. Я закладываю их в кипящую воду, довожу до бурного кипения и сразу вынимаю.

3 . Этап

Огурец тоже нарезать соломкой.

4 . Этап

Соединить все ингредиенты. Добавить по вкусу уксус, перец и соль. Поставить на 2 часа в холодильник.

5 . Этап

Нарезать зелень и добавить в салат. Приятного аппетита!