Name: Маринованная селедка
Prep time: 12 h
Cook time: 12 h
Yield: 8
Ingredients: Сельдь - 4 штуки; Луковица - 2-3 штук; Уксус - 500 миллилитров; Сахар - 400 грамм; Лавровый лист - 5 штук; Зерна горчицы - 1/2 чайных ложки; Имбирь - 1 чайная ложка; Перец горошек - 1 чайная ложка; Семена укропа - 1/2 чайных ложки; Семена кориандра - 1/2 чайных ложки; Веточка тимьяна - 3-4 штук; Чили - 2 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

12 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маринованная селедка

1. Сельдь - 4 штуки

2. Луковица - 2-3 штук

3. Уксус - 500 миллилитров

4. Сахар - 400 грамм

5. Лавровый лист - 5 штук

6. Зерна горчицы - 1/2 чайных ложки

7. Имбирь - 1 чайная ложка

8. Перец горошек - 1 чайная ложка

9. Семена укропа - 1/2 чайных ложки

10. Семена кориандра - 1/2 чайных ложки

11. Веточка тимьяна - 3-4 штук

12. Чили - 2 штуки

Как вкусно приготовить - Маринованная селедка

1. Этап

1. Первым делом вымойте и обсушите рыбку.

2. Этап

2. Самый длительный процесс — это отделить филе от косточек.

3. Этап

3. Теперь можно заняться маринадом. В небольшой кастрюле соедините уксус с сахаром и поставьте на огонь. Когда сахар растворится, добавьте семена укропа, кориандра, тимьян, измельченный чили, имбирь и зерна горчицы. Снимите маринад с огня и оставьте на 5 минут. Параллельно можно очистить лук и нарезать. Также можно добавить морковь, например.

1. Этап. Маринованная селедка: 3. Теперь можно заняться маринадом. В небольшой кастрюле соедините уксус с сахаром и поставьте на огонь. Когда сахар растворится, добавьте семена укропа, кориандра, тимьян, измельченный чили, имбирь и зерна горчицы. Снимите маринад с огня и оставьте на 5 минут. Параллельно можно очистить лук и нарезать. Также можно добавить морковь, например.

4. Этап

4. В баночку (из указанного количества ингредиентов будет 3 баночки по 500 мл) выкладывайте кусочки рыбки, чередуя с луком, лавровым листом, морковью. После залейте маринадом и оставьте на 10-12 часов.