Name: Лосось на пару в блине
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: Лосось - 100 г; Яйцо куриное - 3 шт; Молоко - 6 ст. л.; Соевый соус - 3 ст. л.; Рис - 100 г; Нори - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Помидор - 2 шт; Огурец - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Смесь перцев - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Лосось на пару в блине

1. Лосось 100 г

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Молоко 6 ст. л.

4. Соевый соус 3 ст. л.

5. Рис 100 г

6. Нори 1 шт

7. Болгарский перец 1 шт

8. Помидор 2 шт

9. Огурец 1 шт

10. Чеснок 2 зуб.

11. Масло оливковое 1 ст. л.

12. Уксус 1 ст. л.

13. Соль 1 ст. л.

14. Смесь перцев 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Лосось на пару в блине

1 . Этап

Яйцо куриное взбить с количеством молока и испечь на сковороде 3 блина. Если есть шейкер, то очень удобно взбивать в нем на каждый блин отдельно (яйцо куриное (1 шт.) + молоко (2 ст. л.)).

2 . Этап

Филе лосося порезать на три равных порции.

3 . Этап

Каждый кусочек лосося поперчить по вкусу перцем черным молотым. Полить на каждый кусочек немного соевого соуса "Kikkoman" или обмакнуть. Обернуть омлетным блином. Если блины в диаметре маленькие, то получается, что Вы кладете кусочек филе на одну половину блина и накрываете второй. Выложить на жарочный лист, чуть добавив на дно листа воды, закрыть фольгой и запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 минут.

1. Этап. Лосось на пару в блине: Каждый кусочек лосося поперчить по вкусу перцем черным молотым. Полить на каждый кусочек немного соевого соуса

4 . Этап

Приготовить соус "Гаспачо". Помидоры очистить от кожицы, с огурца удалить кожуру (если длинный плод, то взять половину), из перца болгарского удалить плодоножку и семена, очистить два зубчика чеснока. Измельчить овощи в блендере. Но в виду отсутствия блендера, мне пришлось измельчить овощи вручную максимально на сколько это было для меня возможным.

1. Этап. Лосось на пару в блине: Приготовить соус

5 . Этап

По вкусу посолить, поперчить смесью перцев. Добавить 1 ст. л. масла оливкового и 1 ст. л. уксуса винного из красных сортов винограда. Перемешать и соус готов.