Запеканка «Перловка в идеале»

1 . Этап

Перловую крупу замочить на ночь. Время приготовления указано без учета замачивания. Набухшую крупу откинуть на дуршлаг. Залить водой, посолить, добавить сливочное масло. Сварить перловую крупу до готовности. Я варила в микроволновке 22 минуты при мощности 1000Вт на программе «Каша».

2 . Этап

Чеснок и лук измельчить. Сыр нашинковать.

3 . Этап

Морковь нашинковать. Кабачок порезать соломкой. Перец произвольно.

4 . Этап

Лук, морковь и кабачок пожарить на растительном масле в течении семи минут, добавить сладкий перец и продолжить жарить еще пять минут.

5 . Этап

Включить духовку разогреваться до 200 градусов. Готовую перловку зрительно поделить на три части, жареные овощи на две части. В форму для запекания выложить 1/3 перловки, сверху половину овощей. Затем повторить слой из 1/3 перловки и оставшихся овощей.

6 . Этап

Завершить слоями перловки и сыра.

7 . Этап

Запекать при температуре 200 градусов 15 минут.

8 . Этап

Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!!!