Картофельные ньокки

1 . Этап

Отваренный в мундире картофель очистить от кожуры и натереть на мелкой терке, добавить яйцо, соль и муку и завести тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.

2 . Этап

3 . Этап

Тесто разделить на 4 части, сделать 4 колбаски.

4 . Этап

Колбаски порезать на кусочки 1.5-2 см прижать зубьями вилки слегка.

5 . Этап

Варить в кипящей подсоленой воде, пока не всплывут. Вкусно и как самостоятельное блюдо, например со сметаной, зеленью и овощами, с беконом. Можно подавать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.

6 . Этап

Я подам ньокки с пончето, немного обжарю бекон на сковороде и смешаю с ньокки.

7 . Этап

Подам зелень, сметану и свежие помидоры. Приятного аппетита!