Информация о рецепте
Ингредиенты для - Свиные отбивные в томатно-сырном кляре
Как вкусно приготовить - Свиные отбивные в томатно-сырном кляре
1. Этап
Мясо нарезать и отбить. Посолить и поперчить по вкусу.
2. Этап
Яйца взбить с солью и томатной пастой до однородности и растворения томатной пасты. Солить кляр осторожно, учитывать солёность сыра. Добавить натертый на мелкой терке сыр и измельченную зелень. Перемешать. Добавить муку, хорошо перемешать.
3. Этап
Мясо запанировать сначала в муке.
4. Этап
Затем опустить в кляр.
5. Этап
Жарить с двух сторон на хорошо раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла. Готовить на маленьком огне под крышкой по 4 минуты с каждой стороны.
