Салат из рыбы

1. Этап

Салат промойте, обсушите и нарвите. Уложите его в салатницу.

2. Этап

Небольшую часть форели взбейте в блендере вместе с соком лимона, йогуртом, бульоном и хреном. В получившееся пюре добавьте соль, перец и сахар.

3. Этап

Картофель почистите, помойте и нарежьте кубиками.

4. Этап

Обжарьте картофель до хрустящей корочки в масле.

5. Этап

Картофель натрите слегка помятой (чтоб раскрылся аромат) веточкой розмарина и лавровым листом. Жарьте его после этого ещё 5 минут.

6. Этап

Далее в листья салата добавьте пюре из блендера.

7. Этап

Оставшуюся рыбу кусочками добавьте в салат.

8. Этап

Картошку посолите и поперчите.

9. Этап

Добавьте картофель к остальному салату. Приятной дегустации, гурманы!