Салат из рыбы

1 . Этап

Салат промойте, обсушите и нарвите. Уложите его в салатницу.

2 . Этап

Небольшую часть форели взбейте в блендере вместе с соком лимона, йогуртом, бульоном и хреном. В получившееся пюре добавьте соль, перец и сахар.

3 . Этап

Картофель почистите, помойте и нарежьте кубиками.

4 . Этап

Обжарьте картофель до хрустящей корочки в масле.

5 . Этап

Картофель натрите слегка помятой (чтоб раскрылся аромат) веточкой розмарина и лавровым листом. Жарьте его после этого ещё 5 минут.

6 . Этап

Далее в листья салата добавьте пюре из блендера.

7 . Этап

Оставшуюся рыбу кусочками добавьте в салат.

8 . Этап

Картошку посолите и поперчите.

9 . Этап

Добавьте картофель к остальному салату. Приятной дегустации, гурманы!