Укропные булочки

1 . Этап

Дрожжи смешать с мукой, добавить молоко, нагретое до 38*С, соль, сахар, сметану и растительное масло. Замесить тесто. Накрыть его полотенцем и поставить подходить.

2 . Этап

Укроп промыть, обсушить и мелко нарезать.

3 . Этап

Когда тесто подойдет, то его следует обмять и разделить на две части 1/3 и 2\3.

4 . Этап

В ту часть, что больше, вмешать укроп.

5 . Этап

Обычное тесто и тесто со специями разделить на 10 частей и скатать их в шарики. Накрыть полотенцем и дать постоять 15 минут.

6 . Этап

Затем белые шарики раскатать и завернуть в них зеленые, края защипать.

7 . Этап

Противень застелить пергаментом и выложить на него шарики швом вниз. Сверху сделать крестообразные надрезы. Накрыть полотенцем и оставить на 30-40 минут.

8 . Этап

Перед выпечкой сбрызнуть их водой и выпекать в духовке при 220*С 20-30 минут, пока они не станут золотистыми.