Name: Тарамасалата
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Чеснок - 1 зубчик; Молоко - 80 миллилитров; Масло растительное - 20 миллилитров; Сок лимона - 2 чайных ложки; Хлеб белый - 4 ломтика; Икра трески - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тарамасалата

1. Чеснок - 1 зубчик

2. Молоко - 80 миллилитров

3. Масло растительное - 20 миллилитров

4. Сок лимона - 2 чайных ложки

5. Хлеб белый - 4 ломтика

6. Икра трески - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Тарамасалата

1. Этап

Подготовьте указанные продукты. Вскройте баночку икры трески, она продается уже просоленной. Соль добавлять в закуску не нужно!

2. Этап

С ломтиков хлеба срежьте горбушки и поджаренные края, оставляя лишь белый мякиш. В рецепте используется только белый хлеб: кирпичик или батон, так как серый и черный хлеб придадут закуске неаппетитный вид. Нарежьте мякиш кубиками или разломите руками в пиалу, креманку. Залейте молоком и прижмите, чтобы хлеб весь замочился. Оставьте на 3-5 минут, а затем слегка отожмите.

1. Этап. Тарамасалата: С ломтиков хлеба срежьте горбушки и поджаренные края, оставляя лишь белый мякиш. В рецепте используется только белый хлеб: кирпичик или батон, так как серый и черный хлеб придадут закуске неаппетитный вид. Нарежьте мякиш кубиками или разломите руками в пиалу, креманку. Залейте молоком и прижмите, чтобы хлеб весь замочился. Оставьте на 3-5 минут, а затем слегка отожмите.

3. Этап

Выложите замоченный хлеб в чашу измельчителя, влейте растительное масло, сок лимона и выложите икру трески. По желанию можно добавить очищенный зубчик чеснока или молотый сушеный чеснок, если вы любите его вкус в блюдах.

1. Этап. Тарамасалата: Выложите замоченный хлеб в чашу измельчителя, влейте растительное масло, сок лимона и выложите икру трески. По желанию можно добавить очищенный зубчик чеснока или молотый сушеный чеснок, если вы любите его вкус в блюдах.

4. Этап

На пульсирующем режиме техники измельчите содержимое емкости в течение 3-4 минут. Вся масса должна отпюрироваться и стать однородной. Тарамасалата полностью готова — попробуйте ее на вкус. По желанию — подкорректируйте его.

1. Этап. Тарамасалата: На пульсирующем режиме техники измельчите содержимое емкости в течение 3-4 минут. Вся масса должна отпюрироваться и стать однородной. Тарамасалата полностью готова — попробуйте ее на вкус. По желанию — подкорректируйте его.

5. Этап

Выложите закуску в пиалу или креманку и охладите в холодильнике перед подачей. Впрочем, тарамасалату можно есть сразу же после приготовления, подавая с хлебной нарезкой и измельченной зеленью, нарезкой огурцов, помидоров. Приятного вам аппетита!