Десерт кокосовый Загадка

1. Этап

В сотейник наливаем молоко, всыпаем ложку сахарных гранул, ставим кипятить

2. Этап

Я использовала тростниковый нерафинированный сахар в гранулах от Мистраль, он придаст нашему десерту карамельную нотку

3. Этап

На весах отмеряем кус-кус и кокосовую стружку

4. Этап

Всыпаем в закипевшее молоко и размешиваем, убираем с плиты

5. Этап

Остужаем до теплого, добавляем сыр и размягченное сливочное масло

6. Этап

Тщательно все растираем в однородную массу

7. Этап

Раскладываем в силиконовую форму для кексов (она у меня совсем не фотогеничная, но уже давно служит мне верой и правдой)) или можно пластом в одну не высокую форму, убираем в холодильник часа на 3-4, у меня стоял ночь

8. Этап

Аккуратно извлекаем наши заготовки из формы и выкладываем на любую поверхность ( у меня разделочная доска), застеленную пищевой пленкой или фольгой и поставить на время в морозилку. Если вы выкладывали десерт пластом, то нарежьте на порционные кусочки.

9. Этап

Шоколад поломать на кусочки, сливки нагреть и залить горячими шоколад, размешать до однородной массы ( у меня шоколад с кусочками миндаля). Достать с морозилки десерт.

10. Этап

Удобным для вас способом покрыть шоколадом наш десерт, - я сначала пыталась это делать с помощью силиконовой кисточки, но потом просто полила их с ложки). Убрать в морозилку до полного застывания глазури.

11. Этап

Аккуратно отделяем наш десерт от поверхности и выкладываем на блюдо или как я в бумажные манжетки. Угощаем домочадцев, не раскрывая состав десерта), - кус-кус в нем никто не чувствует), - преобладает кокосово-сливочный вкус!

12. Этап

Этот десерт можно хранить в морозилке, его можно кушать как мороженое, только достать его нужно будет минут за 10, чтобы он слегка подтаял.