Десерт кокосовый Загадка

1 . Этап

В сотейник наливаем молоко, всыпаем ложку сахарных гранул, ставим кипятить

2 . Этап

Я использовала тростниковый нерафинированный сахар в гранулах от Мистраль, он придаст нашему десерту карамельную нотку

3 . Этап

На весах отмеряем кус-кус и кокосовую стружку

4 . Этап

Всыпаем в закипевшее молоко и размешиваем, убираем с плиты

5 . Этап

Остужаем до теплого, добавляем сыр и размягченное сливочное масло

6 . Этап

Тщательно все растираем в однородную массу

7 . Этап

Раскладываем в силиконовую форму для кексов (она у меня совсем не фотогеничная, но уже давно служит мне верой и правдой)) или можно пластом в одну не высокую форму, убираем в холодильник часа на 3-4, у меня стоял ночь

8 . Этап

Аккуратно извлекаем наши заготовки из формы и выкладываем на любую поверхность ( у меня разделочная доска), застеленную пищевой пленкой или фольгой и поставить на время в морозилку. Если вы выкладывали десерт пластом, то нарежьте на порционные кусочки.

9 . Этап

Шоколад поломать на кусочки, сливки нагреть и залить горячими шоколад, размешать до однородной массы ( у меня шоколад с кусочками миндаля). Достать с морозилки десерт.

10 . Этап

Удобным для вас способом покрыть шоколадом наш десерт, - я сначала пыталась это делать с помощью силиконовой кисточки, но потом просто полила их с ложки). Убрать в морозилку до полного застывания глазури.

11 . Этап

Аккуратно отделяем наш десерт от поверхности и выкладываем на блюдо или как я в бумажные манжетки. Угощаем домочадцев, не раскрывая состав десерта), - кус-кус в нем никто не чувствует), - преобладает кокосово-сливочный вкус!

12 . Этап

Этот десерт можно хранить в морозилке, его можно кушать как мороженое, только достать его нужно будет минут за 10, чтобы он слегка подтаял.