Торт без глютена и сахара

1. Этап

Муку просеять в чашку, добавить разрыхлитель.

2. Этап

В другой чашке взбить желтки, затем добавить масло, воду и рожковый сироп.

3. Этап

Добавить мучную смесь и смешать лопаткой до гладкости. Белки взбить в крепкую пену, ввести в тесто.

4. Этап

Переложить тесто в сотейник Zepter. Накрыть крышкой.

5. Этап

Поставить сотейник на средний огонь, через 5 минут открыть и вытереть конденсат с крышки. Затем когда стрелка термоконтроллера дойдет до середины зеленого поля снова вытереть конденсат. Уменьшить огонь до минимума, готовить 3 минуты. Затем снять с огня и оставить на 10 минут.

6. Этап

Затем провести ножом по стенке сотейника, вынуть бисквит.

7. Этап

Разрезать его на 2 коржа.

8. Этап

Для крем смешать творожный сыр. сметану и мед.

9. Этап

Половину крема выложить на корж. Накрыть вторым коржом и выложить вторую половину крема.

10. Этап

Ягоды вымыть, обсушить.

11. Этап

Украсить пирог ягодами. Дать торту постоять 3 часа, для пропитки. Приятного аппетита!