Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баклажаны в устричном соусе
Как вкусно приготовить - Баклажаны в устричном соусе
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты.
2. Этап
Баклажаны промойте в воде, срежьте с овощей хвостики. Нарежьте их пластинами, а пластины — брусочками.
3. Этап
Всыпьте в емкость с баклажанами соль, молотый черный перец и кукурузный крахмал. Тщательно перемешайте.
4. Этап
Прогрейте в сковороде с высокими бортиками растительное масло и выложите в него баклажанную нарезку. Обжарьте примерно 3-5 минут до румяности со всех сторон.
5. Этап
Влейте устричный соус и потушите нарезку еще 1-2 минуты, затем выключите нагрев. Присыпьте блюдо кунжутными семенами.
6. Этап
Выложите баклажаны в устричном соусе на тарелку.
7. Этап
Промойте и измельчите зелень кинзы или петрушки и присыпьте сверху. Подайте блюдо к столу.
