Шоколадные булочки Листочки

1. Этап

Я замешиваю дрожжевое тесто с помощью хлебопечки, но тесто можно замесить и руками. В ведерко хлебопечки наливаю теплую воду, добавляю дрожжи и оставляю минут на 5-10.

2. Этап

Добавляю соль, просеянную муку, мед (если мед густой, разогреваю его немного в микроволновой печи), сухое молоко, размягченное сливочное масло, шоколадный соус.

3. Этап

Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста.

4. Этап

Даю тесту увеличиться в объеме в 2-3 раза в теплом месте, уминаю, опять даю тесту подняться.

5. Этап

Когда тесто подошло во второй раз, уминаю его и делю на 6 равных частей.

6. Этап

Из каждой части теста формую шар, раскатываю его немного,

7. Этап

Складываю треугольником,

8. Этап

Защипываю края,

9. Этап

Углы прищипываю так, чтобы они сгладились, округлились.

10. Этап

По этому же принципу формую оставшиеся кусочки теста.

11. Этап

Заготовки из теста накрываю пленкой и даю им увеличиться в объеме в 1,5-2 раза.

12. Этап

Овсяные хлопья немного измельчаю в кофемолке. Каждую заготовку из теста смазываю водой с помощью кулинарной кисточки, посыпаю чуть измельченными овсяными хлопьями.

13. Этап

Острым ножом на каждом "листике" делаю рисунок прожилок.

14. Этап

Противень для выпечки смазываю растительным маслом, перекладываю на него заготовки из теста.

15. Этап

Выпекаю булочки в духовке при температуре 190 градусов примерно 20-22 минуты (зависит от характеристик духовки). Приятного Вам аппетита!