Шоколадные булочки Листочки

1 . Этап

Я замешиваю дрожжевое тесто с помощью хлебопечки, но тесто можно замесить и руками. В ведерко хлебопечки наливаю теплую воду, добавляю дрожжи и оставляю минут на 5-10.

2 . Этап

Добавляю соль, просеянную муку, мед (если мед густой, разогреваю его немного в микроволновой печи), сухое молоко, размягченное сливочное масло, шоколадный соус.

3 . Этап

Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста.

4 . Этап

Даю тесту увеличиться в объеме в 2-3 раза в теплом месте, уминаю, опять даю тесту подняться.

5 . Этап

Когда тесто подошло во второй раз, уминаю его и делю на 6 равных частей.

6 . Этап

Из каждой части теста формую шар, раскатываю его немного,

7 . Этап

Складываю треугольником,

8 . Этап

Защипываю края,

9 . Этап

Углы прищипываю так, чтобы они сгладились, округлились.

10 . Этап

По этому же принципу формую оставшиеся кусочки теста.

11 . Этап

Заготовки из теста накрываю пленкой и даю им увеличиться в объеме в 1,5-2 раза.

12 . Этап

Овсяные хлопья немного измельчаю в кофемолке. Каждую заготовку из теста смазываю водой с помощью кулинарной кисточки, посыпаю чуть измельченными овсяными хлопьями.

13 . Этап

Острым ножом на каждом "листике" делаю рисунок прожилок.

14 . Этап

Противень для выпечки смазываю растительным маслом, перекладываю на него заготовки из теста.

15 . Этап

Выпекаю булочки в духовке при температуре 190 градусов примерно 20-22 минуты (зависит от характеристик духовки). Приятного Вам аппетита!