Name: Горячий шоколад с пряным тыквенным сиропом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Сливки - 100 мл.; Вода - 100 мл.; Какао - 1 ч. л.; Сахар коричневый - 2 ч. л.; Шоколад молочный - 20 гр.; Маршмеллоу - 20 гр.; Тыква - 200 гр.; Сахар коричневый - 100 гр.; Вода - 150 мл.; Кориандр - 1/2 ч. л.; Мускатный орех - 1 ч. л.; Имбирь корень - 1 ч. л.; Корица - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Горячий шоколад с пряным тыквенным сиропом

1. Горячий шоколад на 1 порцию Сливки 100 мл.

2. Горячий шоколад на 1 порцию Вода 100 мл.

3. Горячий шоколад на 1 порцию Какао 1 ч. л.

4. Горячий шоколад на 1 порцию Сахар коричневый 2 ч. л.

5. Горячий шоколад на 1 порцию Шоколад молочный 20 гр.

6. Горячий шоколад на 1 порцию Маршмеллоу 20 гр.

7. Тыквенный пряный сироп Тыква 200 гр.

8. Тыквенный пряный сироп Сахар коричневый 100 гр.

9. Тыквенный пряный сироп Вода 150 мл.

10. Тыквенный пряный сироп Кориандр 1/2 ч. л.

11. Тыквенный пряный сироп Мускатный орех 1 ч. л.

12. Тыквенный пряный сироп Имбирь корень 1 ч. л.

13. Тыквенный пряный сироп Корица 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Горячий шоколад с пряным тыквенным сиропом

1 . Этап

Тыкву чистим, режем мелкими кусочками, заливаем водой, доводим до кипения и варим на медленном огне около 15 минут.

2 . Этап

Пробиваем тыкву в пюре блендером, добавляем коричневый сахар. У меня сахар Демерара "Мистраль".

1. Этап. Горячий шоколад с пряным тыквенным сиропом: Пробиваем тыкву в пюре блендером, добавляем коричневый сахар. У меня сахар Демерара

3 . Этап

Кладём имбирь, корицу, мускатный орех, кориандр, перемешиваем.

4 . Этап

Доводим сироп до кипения и варим при постоянном помешивании на слабом огне 8 минут. Этот сироп можно в дальнейшем хранить до недели в холодильнике, использовать как добавку к мороженому, блинам, оладьям и т. д.

1. Этап. Горячий шоколад с пряным тыквенным сиропом: Доводим сироп до кипения и варим при постоянном помешивании на слабом огне 8 минут. Этот сироп можно в дальнейшем хранить до недели в холодильнике, использовать как добавку к мороженому, блинам, оладьям и т. д.

5 . Этап

Предлагаю вам приготовить необычный и оригинальный десерт с использованием этого сиропа - горячий шоколад. Расчёт дан на 1 порцию. В сотейнике смешиваем сливки с водой, какао-порошок. Добавляем коричневый сахар, у меня сахар Демерара "Мистраль".