Ингредиенты для - Горячий шоколад с пряным тыквенным сиропом
Как вкусно приготовить - Горячий шоколад с пряным тыквенным сиропом
1. Этап
Тыкву чистим, режем мелкими кусочками, заливаем водой, доводим до кипения и варим на медленном огне около 15 минут.
2. Этап
Пробиваем тыкву в пюре блендером, добавляем коричневый сахар. У меня сахар Демерара "Мистраль".
3. Этап
Кладём имбирь, корицу, мускатный орех, кориандр, перемешиваем.
4. Этап
Доводим сироп до кипения и варим при постоянном помешивании на слабом огне 8 минут. Этот сироп можно в дальнейшем хранить до недели в холодильнике, использовать как добавку к мороженому, блинам, оладьям и т. д.
5. Этап
Предлагаю вам приготовить необычный и оригинальный десерт с использованием этого сиропа - горячий шоколад. Расчёт дан на 1 порцию. В сотейнике смешиваем сливки с водой, какао-порошок. Добавляем коричневый сахар, у меня сахар Демерара "Мистраль".
6. Этап
Перемешиваем смесь, доводим до кипения, кладём кусочки шоколада. И опять перемешиваем до полного растворения шоколада.
7. Этап
Наливаем горячий шоколад в кружку, сверху посыпаем маршмеллоу и поливаем пряным тыквенным сиропом. Приятного аппетита!
