Ингредиенты для - Ванильно-шоколадный кекс
Как вкусно приготовить - Ванильно-шоколадный кекс
1 . Этап
1. Смажьте форму для кекса сливочным маслом, посыпьте мукой и отряхните остатки.
2 . Этап
2. В сотейник выложите 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана какао, горячий кофе, мед, 0,5 чайных ложки ванильного экстракта. Отправьте сотейник на огонь и варите до образования однородной массы, затем удалите и оставьте на время.
3 . Этап
3. В чашу миксера выложите сливочное масло, добавьте 2 стакана сахара, взбивайте 2 минуты, затем добавьте 2 чайных ложки ванильного экстракт. Вбейте по одному куриные яйца, добавьте разрыхлитель, соду, соль, в три этапа введите муку, чередуя ее с кефиром. Перемешайте хорошенько и в последнюю очередь добавьте шоколадную стружку.
4 . Этап
4. Выложите в сотейник с приготовленным шоколадным сиропом 1/3 часть теста, перемешайте хорошенько.
5 . Этап
5. На дно формы для выпечки выложите половину белого теста.
6 . Этап
6. Поверх белого слоя выложите шоколадное тесто и разровняйте.
7 . Этап
7. Последним слоем уложите оставшееся белое тесто.
8 . Этап
8. Воспользуйтесь лопаткой или ножом, проколите тесто до дна и в некоторых местах как-бы доставайте его со дна, но не перемешивайте.
9 . Этап
9. Запекайте пирог в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 50-60 минут.
10 . Этап
10. Аккуратно удалите кексы из формы и выложите на решетку.
11 . Этап
11. Смешайте оставшийся ванильный экстракт с молоком, затем смешайте с сахарной пудрой. Полейте приготовленной глазурью остывший кекс, затем немного подождите до ее застывания и подавайте кекс к столу.