Name: Пита с цуккини
Yield: 1
Ingredients: Тесто фило - 1 упак.; Цуккини - 5 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - по вкусу; Масло подсолнечное - по вкусу

Ингредиенты для - Пита с цуккини

1. Тесто фило 1 упак.

2. Цуккини 5 шт

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Соль по вкусу

5. Масло подсолнечное по вкусу

Как вкусно приготовить - Пита с цуккини

1 . Этап

Выбираем большие цуккини - чем больше по размеру, тем насыщеннее вкус. У меня в этот раз было 5 шт средних, но обычно люблю большие длинные цуккини.

2 . Этап

Очищаем от кожуры, мякоти и семечек. Нарезать кубиками - не мельчить, но и не слишком крупно. Посолить, накрыть полотенцем и оставить на часа 2-3, время от времени помешать. Если цуккини большие, то оставляем на часов 5-6, чтоб вышел сок.

1. Этап. Пита с цуккини: Очищаем от кожуры, мякоти и семечек. Нарезать кубиками - не мельчить, но и не слишком крупно. Посолить, накрыть полотенцем и оставить на часа 2-3, время от времени помешать. Если цуккини большие, то оставляем на часов 5-6, чтоб вышел сок.

3 . Этап

Наши кубики хорошо отжать двумя руками. Вбить яйцо, перемешать и можно заворачивать в листы теста фило. Как обычно - лист немного смазать подсолнечным маслом, распределить начинку равномерно, но не густо. И завернуть.

1. Этап. Пита с цуккини: Наши кубики хорошо отжать двумя руками. Вбить яйцо, перемешать и можно заворачивать в листы теста фило. Как обычно - лист немного смазать подсолнечным маслом, распределить начинку равномерно, но не густо. И завернуть.

4 . Этап

Вот таким образом сложить все листы на смазанную подсолнечным маслом форму. Сверху тоже побрызгать чуток маслом. Запекать около часа в предварительно нагретой духовке при 180 градусов. Если же у вас большие цуккини, запекать надо дольше. Пробуем на готовность начинки - она должна быть мягкой и нежной.