Ингредиенты для - Зелёный салат с яйцами-карри
Как вкусно приготовить - Зелёный салат с яйцами-карри
1. Этап
Салат вымыть, обсушить. Яйца отварить вкрутую, очистить. Разрезать вдоль пополам, вынуть желтки.
2. Этап
К желткам добавить сливки, горчицу, соль, перец, карри. Перемешать вилкой до однородного состояния.
3. Этап
Желтковую массу выложить в белки. Для особо торжественных случаев это можно сделать с помощью кондитерского мешка. А если кушать очень хочется, то просто аккуратно выкладываем ложкой. Посыпать молотой паприкой.
4. Этап
С апельсина срезать кожуру, удалить белые перегородки. Из остатков выжать немного сока. Приготовить заправку, смешав апельсиновый сок, оливковое масло, соль, перец.
5. Этап
Если используете молодую капусту, то просто порвать руками пару листиков. Если "взрослую", то режем соломкой.
6. Этап
На тарелку положить листья салата, капусту, листики свежей мяты. Разложить дольки апельсина. Полить заправкой.
7. Этап
Подавать с яйцами-карри.
