Name: Творожная галета с яблоком
Yield: 1
Ingredients: Творог - 250 г; Масло сливочное - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 60 г; Мука пшеничная - 250 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Ванилин - по вкусу; Яблоко - 750 г; Сахар - 4 ст. л.; Масло сливочное - 50 г; Сахар - 1 ст. л.; Корица - 0,5 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожная галета с яблоком

Тесто

1. Творог 250 г

2. Масло сливочное 100 г

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Сахар 60 г

5. Мука пшеничная 250 г

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Ванилин по вкусу

Начинка

1. Яблоко 750 г

2. Сахар 4 ст. л.

3. Масло сливочное 50 г

Дополнительно

1. Сахар 1 ст. л.

2. Корица 0,5 ч. л.

3. Яйцо куриное 1 шт

Как вкусно приготовить - Творожная галета с яблоком

1. Этап

Муку перемешать с разрыхлителем. Добавить порезанное на кусочки масло, растереть руками в крошку.

2. Этап

Добавить творог, ванилин и сахар, перемешать.

3. Этап

Добавить яйцо, замесить мягкое тесто, добавляя при необходимости муку. Долго тесто не месить.

4. Этап

Заворачиваем тесто в пищевую плёнку, помещаем в холодильник на 30 минут.

5. Этап

Пока тесто отдыхает в холодильнике, займёмся начинкой. Яблоки моём, чистим от кожуры и сердцевины, нарезаем квадратиком. На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем яблоки и сахар. Готовим помешивая до испарения жидкости (около 7 минут).

1. Этап. Творожная галета с яблоком: Пока тесто отдыхает в холодильнике, займёмся начинкой. Яблоки моём, чистим от кожуры и сердцевины, нарезаем квадратиком. На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем яблоки и сахар. Готовим помешивая до испарения жидкости (около 7 минут).

6. Этап

Тесто делим на 3 части. Присыпая мукой стол раскатываем каждую часть в пласт шириной 5 мм, не меньше, так как готовая галета может поломаться, если будет тонкой. В центр, не доходя до края лепёшки 5 см, выкладываем 1/3 начинки.

1. Этап. Творожная галета с яблоком: Тесто делим на 3 части. Присыпая мукой стол раскатываем каждую часть в пласт шириной 5 мм, не меньше, так как готовая галета может поломаться, если будет тонкой. В центр, не доходя до края лепёшки 5 см, выкладываем 1/3 начинки.

7. Этап

Заворачиваем края теста внахлест.

8. Этап

Смешиваем 1 ст л сахара и 1/2 ч л корицы для посыпки галет.

9. Этап

Переносим галеты на противень застеленный пергаментом. Смазываем их яйцом и посыпаем сахаром с корицей. Выпекаем галеты в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до золотистого цвета.