Name: Творожная галета с яблоком
Yield: 1
Ingredients: Творог - 250 г; Масло сливочное - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 60 г; Мука пшеничная - 250 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Ванилин - по вкусу; Яблоко - 750 г; Сахар - 4 ст. л.; Масло сливочное - 50 г; Сахар - 1 ст. л.; Корица - 0,5 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт

Ингредиенты для - Творожная галета с яблоком

1. Тесто Творог 250 г

2. Тесто Масло сливочное 100 г

3. Тесто Яйцо куриное 1 шт

4. Тесто Сахар 60 г

5. Тесто Мука пшеничная 250 г

6. Тесто Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Тесто Ванилин по вкусу

8. Начинка Яблоко 750 г

9. Начинка Сахар 4 ст. л.

10. Начинка Масло сливочное 50 г

11. Дополнительно Сахар 1 ст. л.

12. Дополнительно Корица 0,5 ч. л.

13. Дополнительно Яйцо куриное 1 шт

Как вкусно приготовить - Творожная галета с яблоком

1 . Этап

Муку перемешать с разрыхлителем. Добавить порезанное на кусочки масло, растереть руками в крошку.

2 . Этап

Добавить творог, ванилин и сахар, перемешать.

3 . Этап

Добавить яйцо, замесить мягкое тесто, добавляя при необходимости муку. Долго тесто не месить.

4 . Этап

Заворачиваем тесто в пищевую плёнку, помещаем в холодильник на 30 минут.

5 . Этап

Пока тесто отдыхает в холодильнике, займёмся начинкой. Яблоки моём, чистим от кожуры и сердцевины, нарезаем квадратиком. На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем яблоки и сахар. Готовим помешивая до испарения жидкости (около 7 минут).

1. Этап. Творожная галета с яблоком: Пока тесто отдыхает в холодильнике, займёмся начинкой. Яблоки моём, чистим от кожуры и сердцевины, нарезаем квадратиком. На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем яблоки и сахар. Готовим помешивая до испарения жидкости (около 7 минут).

6 . Этап

Тесто делим на 3 части. Присыпая мукой стол раскатываем каждую часть в пласт шириной 5 мм, не меньше, так как готовая галета может поломаться, если будет тонкой. В центр, не доходя до края лепёшки 5 см, выкладываем 1/3 начинки.

1. Этап. Творожная галета с яблоком: Тесто делим на 3 части. Присыпая мукой стол раскатываем каждую часть в пласт шириной 5 мм, не меньше, так как готовая галета может поломаться, если будет тонкой. В центр, не доходя до края лепёшки 5 см, выкладываем 1/3 начинки.

7 . Этап

Заворачиваем края теста внахлест.

8 . Этап

Смешиваем 1 ст л сахара и 1/2 ч л корицы для посыпки галет.

9 . Этап

Переносим галеты на противень застеленный пергаментом. Смазываем их яйцом и посыпаем сахаром с корицей. Выпекаем галеты в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до золотистого цвета.