Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Кефир Тесто | 400 мл. |
| 2. | Яйцо куриное Тесто | 2 шт. |
| 3. | Сахар Тесто | 200 гр. |
| 4. | Масло растительное Тесто | 2 ст. л. |
| 5. | Какао Тесто | 4 ст. л. |
| 6. | Сода Тесто | 1 ч. л. |
| 7. | Мука Тесто | 350 гр. |
| 8. | Молоко сгущеное Крем | 1 б. |
| 9. | Желток куриного яйца Крем | 2 шт. |
| 10. | Вода Крем | 350 мл. |
| 11. | Мука Крем | 50 гр. |
| 12. | Сахар Крем | 1 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
В миске соединить муку, сахар, какао и соду.
2 . Этап
В другую миску положить яйца, слегка взбить венчиком до однородности. Влить растительное масло и кефир, всё хорошо перемешать.
3 . Этап
Влить жидкую смесь в сухие ингредиенты и хорошо перемешать до однородного состояния. Тесто вылить в смазанную сливочным маслом форму (диаметр 24 см) и выпекать при 180 градусах примерно 45 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
4 . Этап
Готовность коржа проверить сухой зубочисткой.
5 . Этап
Вареную сгущенку смешать с горячей водой, пол стакана смеси оставить для пропитки коржей.
6 . Этап
Для крема растереть желтки с 1 ст. л. сахара и мукой.
7 . Этап
Горячую смесь сгущёнки с водой (кроме оставленной для пропитки) влить в желтки и на маленьком огне варить до загустения.
8 . Этап
Корж разрезать на 2 или 3 слоя. Коржи пропитать пропиткой, и смазать готовым кремом.
9 . Этап
Украсить остатками сухого коржа.
