Ингредиенты для - Закуска из свеклы и моркови
Как вкусно приготовить - Закуска из свеклы и моркови
1. Этап
Натрите 100 гр твердого сыра на мелкой терке, разделите на две части.
2. Этап
Точно так же измельчите в отдельные мисочки отварные морковь и свеклу, смешайте с натертым сыром.
3. Этап
К свекле добавьте тертый яичный желток.
4. Этап
К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока.
5. Этап
Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь которых закатайте по кусочку селедки.
6. Этап
Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.
7. Этап
Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза. Свекольные шарики – свекла, сыр, желтки, селедка. Морковные шарики – морковь, сыр, белки, чеснок, орех.
8. Этап
Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капните майонезом и украсьте зеленью. Приятного аппетита!
