Пирог с творогом простой

1. Этап

Берём масло, полстакана сахара, три стакана муки, два яйца и один белок - растираем вилкой, добавляем молоко, эссенцию, соду гасим 1 ч. л. уксуса,

2. Этап

Вымешиваем тесто и постепенно добавляем ещё один стакан муки, чтобы тесто стало мягким и нежным, но не сильно липло к рукам,

3. Этап

Готовое тесто кладём в морозилку

4. Этап

Берём творог, добавляем 1 желток и 1 ст. сахара, взбиваем блендером

5. Этап

Форму для выпекания смазываем маслом сливочным, а сверху посыпаем мукой, тесто делим на две части: одна больше должна быть; натираем на тёрке больший кусок теста, можно также раскатать корж и положить в форму, по желанию (тёртое тесто получается более пористое), делаем обязательно бортики...

6. Этап

Выливаем творог на тесто, разравниваем по всему коржу...

7. Этап

Сверху накрываем вторым пластом теста, которое раскатываем... или натереть на тёрке можно или выложить решётку можно из тонких палочек, по желанию... посыпаем сверху измельчёнными орехами, смешанными с сахаром, предварительно проткнув корж во многих местах...

8. Этап

Ставим в разогретую до 180*С духовку на 25- 30 минут

9. Этап

Вынимаем готовый пирог, даём остыть, выкладываем на поднос, предварительно можно украсить... мне захотелось положить сверху киви

10. Этап

Получилось вкусно и сытно, еле успела сделать фото в разрезе...))