Пирог с творогом простой

1 . Этап

Берём масло, полстакана сахара, три стакана муки, два яйца и один белок - растираем вилкой, добавляем молоко, эссенцию, соду гасим 1 ч. л. уксуса,

2 . Этап

Вымешиваем тесто и постепенно добавляем ещё один стакан муки, чтобы тесто стало мягким и нежным, но не сильно липло к рукам,

3 . Этап

Готовое тесто кладём в морозилку

4 . Этап

Берём творог, добавляем 1 желток и 1 ст. сахара, взбиваем блендером

5 . Этап

Форму для выпекания смазываем маслом сливочным, а сверху посыпаем мукой, тесто делим на две части: одна больше должна быть; натираем на тёрке больший кусок теста, можно также раскатать корж и положить в форму, по желанию (тёртое тесто получается более пористое), делаем обязательно бортики...

6 . Этап

Выливаем творог на тесто, разравниваем по всему коржу...

7 . Этап

Сверху накрываем вторым пластом теста, которое раскатываем... или натереть на тёрке можно или выложить решётку можно из тонких палочек, по желанию... посыпаем сверху измельчёнными орехами, смешанными с сахаром, предварительно проткнув корж во многих местах...

8 . Этап

Ставим в разогретую до 180*С духовку на 25- 30 минут

9 . Этап

Вынимаем готовый пирог, даём остыть, выкладываем на поднос, предварительно можно украсить... мне захотелось положить сверху киви

10 . Этап

Получилось вкусно и сытно, еле успела сделать фото в разрезе...))