Кулич без дрожжей на кефире

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Соедините размягченный маргарин с солью, ванилином, кефиром и 50 грамм сахара.

3 . Этап

Перетрите все до однородного состояния.

4 . Этап

Отдельно взбейте оставшийся сахар с одним яичным белком и двумя желтками.

5 . Этап

Соедините вместе обе массы.

6 . Этап

Добавьте муку и соду.

7 . Этап

Погасите соду лимонным соком и быстро все перемешайте. Должно получится достаточно густое и липкое тесто.

8 . Этап

Добавьте промытый и распаренный изюм и цукаты.

9 . Этап

Перемешайте и разложите тесто по смазанным маслом формочкам, заполнив их чуть больше чем наполовину. Дайте тесту постоять 20 минут, после чего выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой или спичкой.

10 . Этап

Куличи без дрожжей на кефире готовы. Покрываем их глазурью и украшаем по вкусу.

11 . Этап

Светлых вам праздников!