Улитки из слоеного теста с творогом и орехами

1 . Этап

Подготовим нужные ингредиенты.

2 . Этап

Растаявшее тесто складываем лист на лист и раскатываем до толщины 0.5 см. Делаем начинку. Для этого измельчаем орехи в блендере, добавляем туда творожную массу и сметану, все взбиваем. Распределяем нашу начинку равномерно по тесту, отступая от краев по 1см.

3 . Этап

Сворачиваем тесто от себя в рулет, не очень тугой.

4 . Этап

Нарезаем наш рулет на кусочки толщиной около 1,5-2см. Свободный конец теста подворачиваем вниз и прищепляем его. В противном случае улитка может расползтись)))

5 . Этап

Каждый кусочек обмакивается в сахаре с двух сторон и немного сплющивается рукой.

6 . Этап

Выстилаем противень бумагой для выпекания. Раскладываем наши улиточки и сверху смазываем взбитым желтком. Выпекаем 15-20 минут при 180 градусах. Приятного чаепития!