Name: Зеленый борщ
Yield: 1
Ingredients: Говяжьи ребра - 400 г; Лук репчатый - 200 г; Морковь - 200 г; Картофель - 200 г; Щавель - 300 г; Укроп - 20 г; Петрушка - 20 г; Лавровый лист - 1 шт; Перец душистый - 3 шт; Перец черный - 1\8 ч. л.; Яйцо куриное - 4 шт; Сметана - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Зеленый борщ

1. Говяжьи ребра - 400 г

2. Лук репчатый - 200 г

3. Морковь - 200 г

4. Картофель - 200 г

5. Щавель - 300 г

6. Укроп - 20 г

7. Петрушка - 20 г

8. Лавровый лист - 1 шт

9. Перец душистый - 3 шт

10. Перец черный - 1\8 ч. л.

11. Яйцо куриное - 4 шт

12. Сметана - по вкусу

Как вкусно приготовить - Зеленый борщ

1. Этап

Лук нарезать кубиком, морковь натереть на терке. Выложить на дно кастрюли Zepter.

2. Этап

Картофель почистить, нарезать кубиком, выложить на морковь.

3. Этап

Мясо выложить поверх овощей.

4. Этап

Накрыть кастрюлю крышкой, поставить на средний огонь. Когда стрелка термоконтроллера дойдет до середины зеленого поля, уменьшить огонь до минимума и готовить 20 минут.

1. Этап. Зеленый борщ: Накрыть кастрюлю крышкой, поставить на средний огонь. Когда стрелка термоконтроллера дойдет до середины зеленого поля, уменьшить огонь до минимума и готовить 20 минут.

5. Этап

Затем открыть крышку, перемешать содержимое кастрюли, влить 2 столовые ложки воды, так как герметичность кастрюли была нарушена и часть влаги испарилась. Влагу необходимо восполнить. Готовить еще 10 минут.

1. Этап. Зеленый борщ: Затем открыть крышку, перемешать содержимое кастрюли, влить 2 столовые ложки воды, так как герметичность кастрюли была нарушена и часть влаги испарилась. Влагу необходимо восполнить. Готовить еще 10 минут.

6. Этап

Зелень вымыть, нарезать, добавить в кастрюлю, готовить еще 2 минуты. Затем открыть крышку, добавить горячей воды, регулируя густоту борща.

1. Этап. Зеленый борщ: Зелень вымыть, нарезать, добавить в кастрюлю, готовить еще 2 минуты. Затем открыть крышку, добавить горячей воды, регулируя густоту борща.

7. Этап

Как только борщ начнет закипать, снять кастрюлю с огня и оставить на 20 минут. Благодаря термоаккумулирующему дну борщ будет продолжать готовиться без источника тепла.

1. Этап. Зеленый борщ: Как только борщ начнет закипать, снять кастрюлю с огня и оставить на 20 минут. Благодаря термоаккумулирующему дну борщ будет продолжать готовиться без источника тепла.

8. Этап

Яйца для борща можно варить вместе с овощами в кастрюле, предварительно хорошо вымыв их. Но я использовала другой способ. В сотейник Zepter налить полстакана воды, выложить яйца. Сотейник накрыть крышкой, поставить на средний огонь. Когда стрелка термоконтроллера дойдет до середины зеленого поля, снять сотейник с огня и оставить на 5 минут.