Name: Огурцы Хрум-хрум на зиму
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Огурцы - 7-9 штук; Вода - 500 миллилитров; Соль - 1 ст. ложка; Сахар - 1,5 ст. ложки; Уксус 9% - 500 миллилитров; Лист хрена - 1 штука; Розетка укропа - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Огурцы Хрум-хрум на зиму

1. Огурцы - 7-9 штук

2. Вода - 500 миллилитров

3. Соль - 1 ст. ложка

4. Сахар - 1,5 ст. ложки

5. Уксус 9% - 500 миллилитров

6. Лист хрена - 1 штука

7. Розетка укропа - 1 штука

Как вкусно приготовить - Огурцы Хрум-хрум на зиму

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Чтобы огурцы были в результате хрустящим, их нужно вымыть и переложить в объемную миску, залить холодной водой. Оставить огурцы в воде на 4 часа. За это время воду можно сменить несколько раз. Таким образом, мы напитаем огурцы влагой, в итоге они получатся плотные и хрустящие.

1. Этап. Огурцы Хрум-хрум на зиму: Чтобы огурцы были в результате хрустящим, их нужно вымыть и переложить в объемную миску, залить холодной водой. Оставить огурцы в воде на 4 часа. За это время воду можно сменить несколько раз. Таким образом, мы напитаем огурцы влагой, в итоге они получатся плотные и хрустящие.

3. Этап

Берем литровую банку. Банку тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Переложите в банку лист хрена и розетку укропа.

1. Этап. Огурцы Хрум-хрум на зиму: Берем литровую банку. Банку тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Переложите в банку лист хрена и розетку укропа.

4. Этап

Переложите в банку огурцы.

5. Этап

Уксус вскипятите и залейте его в банку с огурцами. Оставьте уксус на 3-4 минуты.

6. Этап

Приготовьте маринад из воды, соли и сахара.

7. Этап

Уксус слейте и тут же залейте в банку кипящий маринад. Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.