Name: Сырный пирог с белым шоколадом
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 6 шт; Творожный сыр - 750 г; Шоколад белый - 150 г; Сахар - 180 г; Сметана - 200 г; Ванильный сахар - 20 г; Крахмал кукурузный - 4 ст. л.; Цедра лимона - 1 шт

Ингредиенты для - Сырный пирог с белым шоколадом

1. Яйцо куриное 6 шт

2. Творожный сыр 750 г

3. Шоколад белый 150 г

4. Сахар 180 г

5. Сметана 200 г

6. Ванильный сахар 20 г

7. Крахмал кукурузный 4 ст. л.

8. Цедра лимона 1 шт

Как вкусно приготовить - Сырный пирог с белым шоколадом

1 . Этап

Шоколад растопить на водяной бане. Взбить белки с половиной сахара до устойчивых пиков.

2 . Этап

Отдельно смешать желтки с оставшимся сахаром и крем-чизом. Добавить сметану, шоколад, ванильный сахар, крахмал и цедру лимона. Все перемешать до получения однородной массы.

1. Этап. Сырный пирог с белым шоколадом: Отдельно смешать желтки с оставшимся сахаром и крем-чизом. Добавить сметану, шоколад, ванильный сахар, крахмал и цедру лимона. Все перемешать до получения однородной массы.

3 . Этап

Аккуратно в сырную массу ввести белки. Выложить тесто в форму для запекания.

4 . Этап

Форму с тестом поставить в глубокий противень или другую форму большего размера. В противень до половины высоты налить кипяток и поставить в предварительно разогретую до 180°С духовку на 45-50 минут. Если у вас формы, как у меня разъемные, то их нужно обернуть пищевой пленкой (это нужно для того, чтобы вода не попала в тесто и не вытекала из формы).

1. Этап. Сырный пирог с белым шоколадом: Форму с тестом поставить в глубокий противень или другую форму большего размера. В противень до половины высоты налить кипяток и поставить в предварительно разогретую до 180°С духовку на 45-50 минут. Если у вас формы, как у меня разъемные, то их нужно обернуть пищевой пленкой (это нужно для того, чтобы вода не попала в тесто и не вытекала из формы).

5 . Этап

После выпекания остудить пирог в духовке, затем оставить на ночь в холодильнике. Перед подачей украсить ежевикой (также вкусно будет и с клубникой, и с малиной, и с другими свежими ягодами).