Лаваш без дрожжей

1 . Этап

Просеиваем муку и добавляем в нее куркуму и сушеный базилик. если вам не нравятся эти специи, можно сделать лаваш и без них.

2 . Этап

Растворяем соль в теплой воде, добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем. Выливаем полученный раствор к муке и замешиваем тесто.

3 . Этап

У нас получится гладкое не очень крутое тесто. Оставляем его минут на 30-40 отдохнуть.

4 . Этап

Делим тесто на небольшие части. Я пеку лаваши на сковородке диаметром 26 см, и поэтому делю тесто на 24-25 частей.

5 . Этап

Самое трудное в приготовлении лаваша - раскатка. Необходимо как можно тоньше раскатать тесто.

6 . Этап

Выпекаются лаваши на сухой и горячей сковородке очень быстро - буквально по пол минуты с каждой стороны.