Name: Сырно-печеночный рулет Накануне Рождества
Yield: 1
Ingredients: Говяжья печень - 1 кг; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Сыр плавленый - 150 г; Масло сливочное - 50 г; Чеснок - 2 зуб.; Соль - 2 зуб.; Приправа - 2 зуб.; Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Сырно-печеночный рулет Накануне Рождества

1. Говяжья печень 1 кг

2. Морковь 1 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Сыр плавленый 150 г

5. Масло сливочное 50 г

6. Чеснок 2 зуб.

7. Соль 2 зуб.

8. Приправа 2 зуб.

9. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Сырно-печеночный рулет Накануне Рождества

1 . Этап

Промываем и нарезаем кусками печень.

2 . Этап

Протушиваем ее в небольшом количестве воды до готовности - примерно 30 минут.

3 . Этап

Мягкое сливочное масло и плавленный сыр смешиваем в однородную массу.

4 . Этап

К сырно-масляной смеси добавляем тертый чеснок, немного соли.

5 . Этап

Обжариваем натертую мороквь и нарезанный лук в растительном масле.

6 . Этап

В блендере или миксере взбиваем отварную печень и обжаренные овощи, добавляем по вкусу соль и приправы.

1. Этап. Сырно-печеночный рулет Накануне Рождества: В блендере или миксере взбиваем отварную печень и обжаренные овощи, добавляем по вкусу соль и приправы.

7 . Этап

На лист пергамента или пищевую пленку выкладываем слоем печеночную массу...

8 . Этап

... на нее выкладываем сырно-масляную смесь.

9 . Этап

Аккуратно сворачиваем рулет, заворачиваем его в пергамент и кладем в холодильник примерно на 3-4 часа. Чем дольше он будет охлаждаться, тем будет плотнее.