Ингредиенты для - Торт из бисквитных коржей
Как вкусно приготовить - Торт из бисквитных коржей
1 . Этап
В чистой, сухой посуде взбейте яйца с сахаром.
2 . Этап
Взбивайте белки до увеличения в объеме как минимум в 2 раза. Постепенно вводите муку. Консистенция теста должна быть схожей на жирненькую сметану.
3 . Этап
Форму для запекания смажьте маслом и посыпьте мукой. Выливайте тесто в форму и ставьте выпекаться в духовку на 180 градусов. Бисквит будет выпекаться там 40-50 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой или зубочисткой.
4 . Этап
Готовый бисквит лучше вынимать, пока он еще теплый. А пока он остывает, перейдем к приготовлению крема.
5 . Этап
В емкости разотрите сахар с яйцами. Добавьте муку и перемешайте.
6 . Этап
В получившуюся смесь налейте молоко и хорошо перемешайте до однородной консистенции без комочков. Емкость поставьте на медленный огонь и часто помешивая варите до загустения.
7 . Этап
Готовому крему дайте время остыть.
8 . Этап
В остывший крем добавьте размягченное сливочное масло и взбейте.
9 . Этап
Остывший бисквит разрежьте на коржи. Так как у меня форма не высокая, я разрезаю на 2 части.
10 . Этап
Для пропитки на огне растворите сахар с 3 ст. л. воды. По желанию, для аромата можете добавить 1-2 чайные ложки алкоголя.
11 . Этап
Пропитку распределите по коржу и дайте впитаться. После чего равномерно распределите крем по коржу.
12 . Этап
Накройте вторым коржом и смажьте полностью торт. В таком виде отправьте торт пропитываться в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.