Name: Кукурузные чипсы с соусом
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 100 г; Мука кукурузная - 140 г; Молоко - 160 мл; Масло растительное - 2 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Паприка сладкая - 2 ч. л.; Карри - 1 ч. л.; Перец красный жгучий - 1 ч. л.; Авокадо - 1 шт; Лимонный сок - 1 ст. л.; Йогурт - 60 г; Лук зеленый - 2 веточ.; Соевый соус - 1 ч. л.; Перец красный жгучий - по вкусу; Чеснок - 1 зуб.

Ингредиенты для - Кукурузные чипсы с соусом

1. Для чипсов Мука пшеничная 100 г

2. Для чипсов Мука кукурузная 140 г

3. Для чипсов Молоко 160 мл

4. Для чипсов Масло растительное 2 ч. л.

5. Для чипсов Соль 1 ч. л.

6. Для чипсов Сахар 1 ч. л.

7. Для чипсов Паприка сладкая 2 ч. л.

8. Для чипсов Карри 1 ч. л.

9. Для чипсов Перец красный жгучий 1 ч. л.

10. Для соуса Авокадо 1 шт

11. Для соуса Лимонный сок 1 ст. л.

12. Для соуса Йогурт 60 г

13. Для соуса Лук зеленый 2 веточ.

14. Для соуса Соевый соус 1 ч. л.

15. Для соуса Перец красный жгучий по вкусу

16. Для соуса Чеснок 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Кукурузные чипсы с соусом

1 . Этап

В миску добавить сухие ингредиенты для чипсов. Перемешать венчиком.

2 . Этап

В сухую смесь влить молоко и растительное масло.

3 . Этап

Замесить тесто. Завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.

4 . Этап

Тесто разделить на 4-5 частей. Каждую часть очень тонко раскатать на посыпанной мукой поверхности.

5 . Этап

Нарезать на треугольники или квадраты и переложить на противень, застеленный пергаментом. Я ничем пергамент не смазывала.

1. Этап. Кукурузные чипсы с соусом: Нарезать на треугольники или квадраты и переложить на противень, застеленный пергаментом. Я ничем пергамент не смазывала.

6 . Этап

Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 7-10 минут. Готовые чипсы снять с противня и охладить.

7 . Этап

Для соуса авокадо очистить, нарезать на ломтики. Из 1/2 лимона выжать 1 ст. л. сока.

8 . Этап

Зелёный лук мелко нашинковать.

9 . Этап

В стакан блендера добавить авокадо, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок, зелёный лук, йогурт.

10 . Этап

Пробить погружным блендером до получения сливочной консистенции. Добавить соевый соус (у меня соевый соус Легкий от ТМ Киккоман), красный жгучий перец и ещё раз пробить.