Name: Кукурузные чипсы с соусом
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 100 г; Мука кукурузная - 140 г; Молоко - 160 мл; Масло растительное - 2 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Паприка сладкая - 2 ч. л.; Карри - 1 ч. л.; Перец красный жгучий - 1 ч. л.; Авокадо - 1 шт; Лимонный сок - 1 ст. л.; Йогурт - 60 г; Лук зеленый - 2 веточ.; Соевый соус - 1 ч. л.; Перец красный жгучий - по вкусу; Чеснок - 1 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кукурузные чипсы с соусом

Для чипсов

1. Мука пшеничная 100 г

2. Мука кукурузная 140 г

3. Молоко 160 мл

4. Масло растительное 2 ч. л.

5. Соль 1 ч. л.

6. Сахар 1 ч. л.

7. Паприка сладкая 2 ч. л.

8. Карри 1 ч. л.

9. Перец красный жгучий 1 ч. л.

Для соуса

1. Авокадо 1 шт

2. Лимонный сок 1 ст. л.

3. Йогурт 60 г

4. Лук зеленый 2 веточ.

5. Соевый соус 1 ч. л.

6. Перец красный жгучий по вкусу

7. Чеснок 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Кукурузные чипсы с соусом

1. Этап

В миску добавить сухие ингредиенты для чипсов. Перемешать венчиком.

2. Этап

В сухую смесь влить молоко и растительное масло.

3. Этап

Замесить тесто. Завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.

4. Этап

Тесто разделить на 4-5 частей. Каждую часть очень тонко раскатать на посыпанной мукой поверхности.

5. Этап

Нарезать на треугольники или квадраты и переложить на противень, застеленный пергаментом. Я ничем пергамент не смазывала.

1. Этап. Кукурузные чипсы с соусом: Нарезать на треугольники или квадраты и переложить на противень, застеленный пергаментом. Я ничем пергамент не смазывала.

6. Этап

Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 7-10 минут. Готовые чипсы снять с противня и охладить.

7. Этап

Для соуса авокадо очистить, нарезать на ломтики. Из 1/2 лимона выжать 1 ст. л. сока.

8. Этап

Зелёный лук мелко нашинковать.

9. Этап

В стакан блендера добавить авокадо, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок, зелёный лук, йогурт.

10. Этап

Пробить погружным блендером до получения сливочной консистенции. Добавить соевый соус (у меня соевый соус Легкий от ТМ Киккоман), красный жгучий перец и ещё раз пробить.