Десерт из киноа с баварским муссом

1 . Этап

Желатин замочить согласно инструкции на упаковке. Желатин бывает разный, поэтому ориентируйтесь на свой. Мусс для этого рецепта не должен быть очень плотным, скорее должен быть как густой кисель. Для приготовления Баварского мусса в чашке взбить яйцо с сахаром, пока сахар не растворится.

2 . Этап

Затем влить молоко и поставить чашку на водяную баню. Помешивать, пока масса не загустеет.

3 . Этап

Снять с огня и ввести распущенный желатин.

4 . Этап

Сливки взбить в пышный крем.

5 . Этап

И аккуратно вмешать яично-молочную смесь. Переложить в стаканы или пиалу и убрать в холодильник.

6 . Этап

Киноа промыть, залить молоком и варить согласно инструкции на упаковке.

7 . Этап

В бокалы, кружки или стаканы выложить немного мусса, затем немного киноа. Сверху полить джемом и снова повторить слои. Сверху украсить по желанию. Я посыпала фисташковой крошкой и положила ягоду ежевики. Приятного аппетита!