Салат из стейков на гриле

1 . Этап

Время приготовления указано без учета времени на маринование мяса. Для маринования я сделала маринад из ароматных трав, но это не принципиально, можно использовать стейки совсем без предварительного маринования, обмазать слегка маслом, чуть подсолить и обжарить до готовности. Зелень промыть, слегка обсушить. Измельчить в блендере ингредиенты для маринада, добавить соевый соус и масло. Если маринад получился густой, добавить немного воды. Можно использовать сухие травы, но со свежими маринад получается более ароматный.

2 . Этап

Замариновать стейки в маринаде минимум на 1 час. Если планируете делать только шашлыки, то лучше взять шейную часть, для салата лучше подойдет нежирный окорок.

3 . Этап

Готовить на средних углях до готовности (около 15 минут). Дать мясу слегка остыть.

4 . Этап

Шайбы ананаса слегка обсушить и загрилить с двух сторон по 1 минуте.

5 . Этап

Порезать стейки и ананасы на крупные кусочки. Листья салата крупно порвать, помидоры порезать крупным кубиком.

6 . Этап

Смешать все ингредиенты для заправки. Масло добавлять по желанию, я не добавляю, так как мясо получается достаточно жирным.

7 . Этап

Смешать все ингредиенты для салата, заправить заправкой, посыпать кунжутом и сразу же подавать.