Волованы

1 . Этап

Раскатайте тесто толщиной 0,5 см.

2 . Этап

Вырежьте 20 кружков диаметром 6-7 см. Вырежьте еще кружки поменьше, чтобы получились кольца. Прикрепите эти кольца на плоскую основу, сложив друг на дружку. Слепите их между собой яичным белком.

3 . Этап

Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте волованы 15 минут.

4 . Этап

Приготовьте начинку. Измельчите лук, чеснок. Порежьте грибы небольшими кусочками.

5 . Этап

Обжарьте лук с чесноком в сковороде на растительном масле.

6 . Этап

Через 5 минут добавьте грибы, поперчите, посолите, добавьте тимьян. Готовьте 10 минут, пока не испарится жидкость.

7 . Этап

Добавьте 2 ст. л. лимонного сока и перемешайте.

8 . Этап

Добавьте на сковороду муку, сметану и готовьте на медленном огне до загустения.

9 . Этап

Наполните волованы готовой начинкой. Приятного аппетита!