Name: Творожно-кофейный пирог Гармония
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 2 стак.; Какао-порошок - 2 ст. л.; Масло сливочное - 125 г; Сахар - 125 г; Натуральный кофе - 1 ч. л.; Молоко - 1 стак.; Яйцо куриное - 3 шт; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Сухофрукты - 0,5 стак.; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.; Творог - 500 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожно-кофейный пирог Гармония

1. Мука пшеничная - 2 стак.

2. Какао-порошок - 2 ст. л.

3. Масло сливочное - 125 г

4. Сахар - 125 г

5. Натуральный кофе - 1 ч. л.

6. Молоко - 1 стак.

7. Яйцо куриное - 3 шт

8. Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

9. Сухофрукты - 0,5 стак.

10. Крахмал кукурузный - 1 ст. л.

11. Творог - 500 г

Как вкусно приготовить - Творожно-кофейный пирог Гармония

1. Этап

Муку, какао-порошок и разрыхлитель просеять. Влить 2 яйца, молоко, сливочное масло, всыпать кофе.

2. Этап

Все хорошо взбить миксером. Дно разъемной формы проложить промасленной бумагой для выпечки, я использую тонкий силиконовый коврик, бока формы смазать маслом и обсыпать мукой, излишки стряхнуть Вылить тесто в форму - самый оптимальный вариант форма на 24-26, у меня была на 21, маловата и выпекался пирог долго и низ поэтому немного суховат, хотя до этого несколько раз пекла в широкой и все было отлично!

1. Этап. Творожно-кофейный пирог Гармония: Все хорошо взбить миксером. Дно разъемной формы проложить промасленной бумагой для выпечки, я использую тонкий силиконовый коврик, бока формы смазать маслом и обсыпать мукой, излишки стряхнуть Вылить тесто в форму - самый оптимальный вариант форма на 24-26, у меня была на 21, маловата и выпекался пирог долго и низ поэтому немного суховат, хотя до этого несколько раз пекла в широкой и все было отлично!

3. Этап

Присыпать сухофруктами или семечками. В идеале сюда бы прекрасно вписался распаренный чернослив.

4. Этап

Творог взбить с крахмалом, с сахаром - его количество по вашему желанию, и яйцом. Выложить в кондитерский мешок или просто в целлофановый кулек, носик которого отрежьте или просто выкладывайте творог поверх кофейной массы, но не сплошной массой, а в клеточку.

1. Этап. Творожно-кофейный пирог Гармония: Творог взбить с крахмалом, с сахаром - его количество по вашему желанию, и яйцом. Выложить в кондитерский мешок или просто в целлофановый кулек, носик которого отрежьте или просто выкладывайте творог поверх кофейной массы, но не сплошной массой, а в клеточку.

5. Этап

Духовка разогрета на 180. Выпекать 45-50 минут - в зависимости от формы. Аккуратно снять форму и поставить пирог на решетку остывать.

1. Этап. Творожно-кофейный пирог Гармония: Духовка разогрета на 180. Выпекать 45-50 минут - в зависимости от формы. Аккуратно снять форму и поставить пирог на решетку остывать.

6. Этап

В следующий раз возьму теста поменьше, а творога побольше - ну это на мой вкус! Приятного аппетита! P.S. Темные полосочки на тесте не признак непропечености, это семечки)