Курица по-мароккански

1. Этап

Продукты которые нам необходимы.

2. Этап

Лук средне режем.

3. Этап

В отдельную тарелочку выдавливаем чеснок, добавляем соль, специи и для консистенции немного растительного масла. Если вы любите специи добавьте смело больше чем указанно в рецепте, и можно еще положить ваши любимые специи, которые вы обычно используете.

4. Этап

Хорошенько натираем этой смесью нашу курочку, стараемся там где это возможно промазать и под шкуркой.

5. Этап

Лук обжарим в растительном масле до прозрачности.

6. Этап

Выкладываем на лук нашу курочку, накрываем крышкой и обжариваем 5 минут.

7. Этап

Переворачиваем и опять обжариваем под крышкой 5 минут, на среднем огне.

8. Этап

Затем вливаем пол стаканчика водички и тушим почти до готовности.

9. Этап

Тем временем порежем картофель для жарки, а точнее для катрофеля фри.

10. Этап

Перекладываем нашу курицу с луковым соусов в форму для запекания и ставим в духовку до зарумянивания курицы. Соус тоже должен загустеть.

11. Этап

Пока курица в духовке не забывем ее поливать этим самым соусом, за счет него наша курочка будет сочной, а корочка аппетитной. За 5 минут до готовности добавляем оливки прям в подливку, за это время они отдадут свой особенный вкус.

12. Этап

Жарим картофель фри. Я просто выкладываю картошку в раскаленное масло, как слегка зажарится выкладываю на салфетку, и солю.

13. Этап

Наша курочка готова. На большую красивую тарелку выкладываем курицу, поливаем вокруг нее соусом, раскладываем оливки. Так же кладем картофель прям на соус. Если есть зелень то так же украшаем курицу. У меня, к сожалению ее не оказалось.

14. Этап

А вот и отдельная тарелочка.

15. Этап

Угощайтесь мои дорогие поварята, надеюсь эта курочка станет одной из ваших любимых.