Салат Рваная курица с омлетом

1 . Этап

Соединяем куриные яйца и 3 ст.л. майонеза. Взбиваем венчиком. Солим и перчим по вкусу.

2 . Этап

На подсолнечном масле жарим тонкие яичные блины. Их получается около 5-6 штук (зависит от диаметра сковороды). Главное - они обязательно должны быть тонкими.

3 . Этап

Яичные блины остужаем и нарезаем полосками.

4 . Этап

Шампиньоны промываем и нарезаем пластинами.

5 . Этап

Обжариваем их на сильном огне.

6 . Этап

Куриное филе отвариваем в соленой воде, остужаем и разрываем на волокна.

7 . Этап

Чеснок и петрушку мелко режем. Все ингредиенты складываем в миску и заправляем оставшимся майонезом.

8 . Этап

Перед подачей на стол салат лучше убрать в холодильник на 30 минут.