Шашлык из креветок на мангале

1. Этап

Подготовим ингредиенты.

2. Этап

Чеснок пропускаем через пресс, небольшой кусочек имбиря трем на мелкой терке.

3. Этап

Добавляем немного нарезанного шпината.

4. Этап

Наливаем оливковое масло и соевый соус, все перемешиваем.

5. Этап

Креветки размораживаем, удаляем панцирь и продольную прожилку.

6. Этап

Кладем креветки в маринад, перемешиваем и оставляем на 30 минут.

7. Этап

Шпажки замачиваем на 5-7 минут в чистой воде. Креветки в маринаде нанизываем на шпажки.

8. Этап

Шашлыки из креветок кладем на решетку.

9. Этап

Мангал готовим так же, как и для обычного шашлыка. Дрова прогорают, остаются красноватые угли, на которых и будем готовить креветки. Готовим на мангале по одной минуте с каждой стороны. Оставшийся маринад выливаем на креветки в процессе готовки. Когда креветки полностью поменяли цвет, они готовы.

10. Этап

Шашлычки из креветок выкладываем на листья салата и поливаем соком лимона. Приятного аппетита!