Печенье с розмарином и вяленой клубникой

1. Этап

Размягченное масло перемешать с сахаром лопаткой, в течение 2-х минут.

2. Этап

С веточек розмарина оборвать листочки и нарезать их не очень мелко.

3. Этап

В просеянную муку добавить розмарин и нарезанную клубнику.

4. Этап

К масляной массе добавить яйцо, перемешать. А затем добавить муку с розмарином и клубникой.

5. Этап

Замесить тесто, сформировать из него шар, положить в пакет и убрать в холодильник на 40 минут.

6. Этап

Для панировки: смешать тростниковый сахар и лимонную цедру.

7. Этап

На пищевую пленку насыпать панировку, рядом положить брусок охлажденного теста.

8. Этап

Обвалять со всех сторон в панировке.

9. Этап

Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 4-8 часов. Чем дольше тесто будет находиться в холодильнике, тем лучше оно буде нарезаться.

10. Этап

Охлажденное тесто нарезать на ломтики толщиной 8-10 мм.

11. Этап

Выложить на противень застеленный пергаментом на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут. Остудить и можно подавать. Приятного аппетита!!!