Name: Печенье с розмарином и вяленой клубникой
Yield: 4
Ingredients: Масло сливочное - 100 гр.; Сахар тростниковый - 90 гр.; Ваниль - 1 щепотка; Яйцо куриное - 1 шт.; Соль - 1/4 ч. л.; Розмарин - 1 ч. л.; Мука - 170 гр.; Клубника - 1 ст. л.; Сахар тростниковый - 30 гр.; Лимонная цедра - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Печенье с розмарином и вяленой клубникой

1. Тесто Масло сливочное 100 гр.

2. Тесто Сахар тростниковый 90 гр.

3. Тесто Ваниль 1 щепотка

4. Тесто Яйцо куриное 1 шт.

5. Тесто Соль 1/4 ч. л.

6. Тесто Розмарин 1 ч. л.

7. Тесто Мука 170 гр.

8. Тесто Клубника 1 ст. л.

9. Панировка Сахар тростниковый 30 гр.

10. Панировка Лимонная цедра 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Печенье с розмарином и вяленой клубникой

1 . Этап

Размягченное масло перемешать с сахаром лопаткой, в течение 2-х минут.

2 . Этап

С веточек розмарина оборвать листочки и нарезать их не очень мелко.

3 . Этап

В просеянную муку добавить розмарин и нарезанную клубнику.

4 . Этап

К масляной массе добавить яйцо, перемешать. А затем добавить муку с розмарином и клубникой.

5 . Этап

Замесить тесто, сформировать из него шар, положить в пакет и убрать в холодильник на 40 минут.

6 . Этап

Для панировки: смешать тростниковый сахар и лимонную цедру.

7 . Этап

На пищевую пленку насыпать панировку, рядом положить брусок охлажденного теста.

8 . Этап

Обвалять со всех сторон в панировке.

9 . Этап

Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 4-8 часов. Чем дольше тесто будет находиться в холодильнике, тем лучше оно буде нарезаться.

1. Этап. Печенье с розмарином и вяленой клубникой: Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 4-8 часов. Чем дольше тесто будет находиться в холодильнике, тем лучше оно буде нарезаться.

10 . Этап

Охлажденное тесто нарезать на ломтики толщиной 8-10 мм.

11 . Этап

Выложить на противень застеленный пергаментом на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут. Остудить и можно подавать. Приятного аппетита!!!