Name: Творожная запеканка со сметанным кремом и ягодами
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Творог - 600 г; Яйцо куриное - 4 шт; Сахар коричневый - 130 г; Сметана - 120 г; Крахмал кукурузный - 2 ст. л.; Семолина - 2 ст. л.; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Масло сливочное - 1 ч. л.; Клубника - 100 г; Малина - 100 г; Голубика - 100 г; Мята - 100 г; Сахарная пудра - 1 ст. л.

Творожная запеканка со сметанным кремом и ягодами

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожная запеканка со сметанным кремом и ягодами

1. Творог - 600 г

2. Яйцо куриное - 4 шт

3. Сахар коричневый - 130 г

4. Сметана - 120 г

5. Крахмал кукурузный - 2 ст. л.

6. Семолина - 2 ст. л.

7. Ванильный сахар - 1 ч. л.

8. Масло сливочное - 1 ч. л.

9. Клубника - 100 г

10. Малина - 100 г

11. Голубика - 100 г

12. Мята - 100 г

13. Сахарная пудра - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Творожная запеканка со сметанным кремом и ягодами

1. Этап

Столовую ложку универсального сахара Мистраль положить в кофемолку и смолоть в пудру.

2. Этап

Творог, сметану, яйца, сахар, кукурузный крахмал, семолину, ванильный сахар переложить в блендер.

1. Этап. Творожная запеканка со сметанным кремом и ягодами: Творог, сметану, яйца, сахар, кукурузный крахмал, семолину, ванильный сахар переложить в блендер.

3. Этап

Взбить все до однородного состояния.

4. Этап

Форму для запекания смазать сливочным маслом, дно лучше выстелить пергаментом. Вылить творожную массу в форму. Выпекать при 170* минут 50-60. Серединка должна чуть подрагивать. Оставить в выключенной духовке еще на час. Затем поставить в холодильник на 5-6 часов, лучше на ночь.

1. Этап. Творожная запеканка со сметанным кремом и ягодами: Форму для запекания смазать сливочным маслом, дно лучше выстелить пергаментом. Вылить творожную массу в форму. Выпекать при 170* минут 50-60. Серединка должна чуть подрагивать. Оставить в выключенной духовке еще на час. Затем поставить в холодильник на 5-6 часов, лучше на ночь.

5. Этап

Из сметаны и сахара взбить крем и перед тем как поставить запеканку в холодильник, покрыть щедро кремом верх. Когда крем застынет, выложить свежие ягоды, посыпать сахарной пудрой, украсить листиками мяты.