Ингредиенты для - Шашлык из говядины с арахисовым соусом
Как вкусно приготовить - Шашлык из говядины с арахисовым соусом
1. Этап
Мясо нарезать длинными полосками, толщиной 1-1.5см, слегка отбить.
2. Этап
Лук нарезать полукольцами.
3. Этап
В отдельной посуде смешать соевый соус, куркуму, сахар, соль, сушеный чеснок, черный и жгучий перец. Залить мясо маринадом, и тщательно перемешать.
4. Этап
Выложить в посуду мясо в один слой, затем слой лука, и чередовать таким образом, в несколько слоев. Убрать мясо в холод, хотя-бы на пару часов.
5. Этап
Для соуса, обжарить на сливочном масле лук (в котором мариновалось мясо), чеснок, добавить перец чили. После, снять с огня, и дать немного остыть, и измельчить блендером. Добавить арахис, соевый соус, специи. Еще раз все взбить.
6. Этап
Обжарить мясо на горячих углях. Я использую очень удобную решетку -ТМ"Forester "
7. Этап
Готовый шашлык подавать с соусом! Приятного аппетита!
