Лазанья с тыквой и творогом

1. Этап

1. Тыкву очистим и нарежем на небольшие кусочки. Затем тыкву можно отварить, а можно запечь. Я отваривала.

2. Этап

2. Добавляем к тыкве примерно полстакана воды и треть чайной ложки соли, варим минут 15. Отваренную тыкву превращаем в пюре.

3. Этап

3. Если творог у вас очень мокрый, лучше отжать его. Измельчаем творог и добавляем к нему тыквенное пюре.

4. Этап

4. Добавим мелко нарезанную зелень и вяленые помидоры, пропущенный через чеснокодавку чеснок, соль по вкусу, молотый черный перец и базилик.

5. Этап

5. Перемешиваем, пробуем и добавляем по вкусу недостающие специи.

6. Этап

6. Лазанью я буду запекать в форме для выпечки хлеба. Застилаю пергаментом (так будет легче достать готовую лазанью). И выкладываем первый лист для лазаньи. У меня листы, которые не нужно предварительно отваривать.

7. Этап

7. Распределяем примерно 2-2.5 столовых ложки начинки и накрываем следующим листом. Таким образом поступаем со всеми листами и начинкой.

8. Этап

8. Выкладываем последний лист и смазываем его сметаной.

9. Этап

9. Посыпаем натертым сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.

10. Этап

10. Запекаем лазанью примерно 30-35 минут, до легкой румяной корочки сыра. Если вам не нравится сырная корочка, можете доставать лазанью уже через 20-25 минут.

11. Этап

11. Достаем лазанью, она хорошо держит форму и получается сочной.

12. Этап

12. И можно наслаждаться. К лазанье можно подать свежие овощи или любой соус, кому как нравится.