Name: Салат по-турецки с маринованной капустой
Prep time: 1 d 14 h
Cook time: 1 d 14 h
Yield: 2
Ingredients: Красная капуста - 250 грамм; Вода - 300 миллилитров; Винный укус - 2 ст. ложки; Сахар - 5 грамм; Соль - 3 грамма; Корица - 1 штука; Гвоздика - 1 штука; Анис - 1 штука; Черный перец горошком - 1 штука; Лимонный сок - 10 миллилитров; Масло оливковое - 20 миллилитров; Помидор - 1 штука; Огурец - 1 штука; Зерна граната - 25 грамм; Салат "Айсберг" - 50 грамм

Салат по-турецки с маринованной капустой

Информация о рецепте

Приготовление:

1 д. 14 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат по-турецки с маринованной капустой

1. Красная капуста - 250 грамм

2. Вода - 300 миллилитров

3. Винный укус - 2 ст. ложки

4. Сахар - 5 грамм

5. Соль - 3 грамма

6. Корица - 1 штука

7. Гвоздика - 1 штука

8. Анис - 1 штука

9. Черный перец горошком - 1 штука

10. Лимонный сок - 10 миллилитров

11. Масло оливковое - 20 миллилитров

12. Помидор - 1 штука

13. Огурец - 1 штука

14. Зерна граната - 25 грамм

15. Салат "Айсберг" - 50 грамм

Как вкусно приготовить - Салат по-турецки с маринованной капустой

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Для начала необходимо замариновать капусту. Вскипятите для маринада воду. Добавьте сахар, соль, гвоздику, черный перец горошком и анис. Проварите 3-5 минут. В конце влейте уксус.

1. Этап. Салат по-турецки с маринованной капустой: Для начала необходимо замариновать капусту. Вскипятите для маринада воду. Добавьте сахар, соль, гвоздику, черный перец горошком и анис. Проварите 3-5 минут. В конце влейте уксус.

3. Этап

Красную капусту мелко нашинкуйте, выложите в чистую стерилизованную банку и залейте кипящим маринадом. Герметично закройте, оставьте до полного остывания при комнатной температуре. Затем уберите в холодильник на 1-2 дня.

1. Этап. Салат по-турецки с маринованной капустой: Красную капусту мелко нашинкуйте, выложите в чистую стерилизованную банку и залейте кипящим маринадом. Герметично закройте, оставьте до полного остывания при комнатной температуре. Затем уберите в холодильник на 1-2 дня.

4. Этап

Огурец нарежьте кружочками, а помидоры дольками.

5. Этап

Для заправки салата смешайте лимонный сок и оливковое масло.

6. Этап

Соедините в глубокой миске салат айсберг, красную маринованную капусту, помидор и огурец. Полейте заправкой и украсьте сверху зёрнами граната. Приятного вам аппетита!