Name: Торт Зимняя сказка
Yield: 1
Ingredients: Изюм - 250 гр.; Яйцо куриное - 2 шт.; Сахар - 180 гр.; Мука - 2 ст.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Молоко - 200 мл.; Гашеная сода - 1/2 ч. л.; Сахарная пудра - 150 гр.; Сметана - 400 гр.; Белок куриного яйца - 2 шт.; Сахар - 160 гр.; Вода - 60 мл.; Лимонная кислота - 1/4 ч. л.

Ингредиенты для - Торт Зимняя сказка

1. Бисквит Изюм 250 гр.

2. Бисквит Яйцо куриное 2 шт.

3. Бисквит Сахар 180 гр.

4. Бисквит Мука 2 ст.

5. Бисквит Масло сливочное 2 ст. л.

6. Бисквит Молоко 200 мл.

7. Бисквит Гашеная сода 1/2 ч. л.

8. Крем Сахарная пудра 150 гр.

9. Крем Сметана 400 гр.

10. Украшение Белок куриного яйца 2 шт.

11. Украшение Сахар 160 гр.

12. Украшение Вода 60 мл.

13. Украшение Лимонная кислота 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Торт Зимняя сказка

1 . Этап

Для бисквита яйца взбиваем с сахаром Мистраль.

2 . Этап

Добавляем в тесто муку, соду, молоко, растопленное сливочное масло.

3 . Этап

Изюм пропускаем через мясорубку. Горсть можно оставить не молотой. И тоже добавляем в тесто. Выпекаем при 180С минут 40-50.

1. Этап. Торт Зимняя сказка: Изюм пропускаем через мясорубку. Горсть можно оставить не молотой. И тоже добавляем в тесто. Выпекаем при 180С минут 40-50.

4 . Этап

Готовый бисквит остужаем.

5 . Этап

Разрезаем бисквит на 3 части.

6 . Этап

Для крема сметану взбиваем с сахарной пудрой до пышного крема.

7 . Этап

Смазываем коржи сметанным кремом. По желанию их предварительно можно пропитать любым сиропом. Даем торту пропитаться в холодильнике.

1. Этап. Торт Зимняя сказка: Смазываем коржи сметанным кремом. По желанию их предварительно можно пропитать любым сиропом. Даем торту пропитаться в холодильнике.

8 . Этап

Для украшения используем белковый крем. Для этого взбиваем 2 белка до устойчивости.

9 . Этап

Отдельно в это время ставим вариться сироп из сахара и воды. В сироп добавляем лимонную кислоту. Для проверки готовности сиропа немного его льем в кружку с холодной водой. Если при этом получается скатать из него в воде шарик, значит сироп готов.